Celebrado nesta quinta-feira (10), o Dia do Brigadeiro é uma boa desculpa para saborear um dos doces mais queridos do Brasil. Em São Paulo, diferentes endereços transformaram a receita tradicional em um negócio de sucesso e muitos deles têm mulheres à frente de suas histórias.
Da clássica combinação de chocolate e leite condensado às versões gourmet e artesanais, reunimos quatro lugares comandados por mulheres para conhecer na capital paulista.
Brigadayros : Criada em 2017 por Júlia Nuss, a Brigadayros nasceu quando a então estudante começou a vender doces para ajudar a pagar a faculdade. O que começou como uma forma de complementar a renda cresceu e ganhou endereço próprio em Pinheiros. Atualmente, a loja é comandada por uma equipe totalmente feminina.
Mariana Franco Junqueira : Depois de uma temporada em Londres, a confeiteira Mariana Franco Junqueira começou a trabalhar com encomendas e, em poucos anos, conquistou uma clientela fiel. O sucesso levou à abertura de uma loja própria na Vila Nova Conceição. Além dos brigadeiros, o endereço oferece bolos e doces finos.
Ateliê dos Doces : Com uma história que começou em 1996, o Ateliê dos Doces foi fundado por Cleide Serra, inicialmente produzindo brigadeiros para buffets. Em 2008, a marca foi pioneira no e-commerce de doces e ampliou seu catálogo, que atualmente reúne mais de 250 itens de fabricação própria. A empresa conta com lojas no Campo Belo e na Lapa.
Maria Brigadeiro: Fundada em 2007 pela jornalista Juliana Motter, a Maria Brigadeiro é considerada a primeira brigadeiria gourmet do Brasil. Localizada em Pinheiros, a marca se tornou referência na valorização do doce brasileiro e aposta em receitas artesanais preparadas com chocolate de produção própria.
Neste Dia do Brigadeiro, os quatro endereços mostram como um clássico brasileiro pode ganhar diferentes versões, sabores e histórias com mulheres transformando a paixão pela confeitaria em negócios de sucesso.
Fotos : Reprodução/ Rede Social
