Boa parte das listas de resoluções de ano novo devem ter entre as promessas alimentar-se de forma mais saudável em 2022. Não é tarefa difícil, considerando que o primeiro passo é consumir mais frutas, verduras e legumes. Mas, quais são os hortifrutis e hortaliças mais em conta, para que a resolução não pese no bolso?
O Jornal Midiamax foi atrás e preparou a relação dos alimentos que vão fazer bem não só ao corpo, mas, também, ao bolso. A lista tem uma velha conhecida do dia a dia dos campo-grandenses e a expectativa é que cresça até o fim do mês.
De acordo com o diretor de abastecimento e mercado da Ceasa (Central de Abastecimento de Mato Grosso do Sul), Fernando Begena, a safra de frutas em janeiro inclui abacaxi, laranja, melancia, nectarina, mamão, maracujá, uva e outras demais. Em relação aos preços, o responsável destaca que o Ceasa ainda não sofreu muitos reflexos nos preços dos produtos, e por enquanto, somente a laranja apresentou queda de cerca de 10% em seu valor.
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No entanto, Fernando Begena aponta que há expectativas de queda de preços no mamão e no abacaxi. “Aguardamos, aí, o abacaxi, além do mamão aqui do estado, que contribuem para uma queda mais significativa nos preços”, adianta Begena. A safra de verduras e legumes abrange alface, couve, abobrinha, quiabo, pimentão, pepino e tomate. O valor destes produtos, em contrapartida, aumentaram devido às chuvas este mês. Acerca disso, o diretor de abastecimento e mercado revela que é necessário aguardar.
Qual o valor nutricional das frutas e verduras da estação?
Aliar uma alimentação saudável ao custo-benefício dos alimentos da safra pode trazer inúmeras vantagens para o seu corpo e para suas finanças. Conforme a nutricionista mestre em Tecnologia e Saúde e docente no Senac Turismo e Gastronomia, Melina Ribeiro Fernandes, o consumo de frutas e verduras da estação é benéfico por diversos motivos, entre eles o valor nutricional.
“A safra demanda menores interferências químicas e humanas para o desenvolvimento dos alimentos, e com isso, é natural também que façam a captação de mais nutrientes do solo em que estão crescendo se tornando mais nutritivas e com características mais marcantes de sabor, aromas e maturação perfeita”.
Ribeiro também destaca que frutas amarelas e alaranjadas como abacaxi, laranja, maracujá, mamão, que fazem parte da safra de janeiro, são ricas em vitaminas A, C, complexo B, cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês e magnésio, e portanto, fundamentais para o fortalecimento da imunidade.
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Já a melancia, é rica em potássio e magnésio, traz efeitos benéficos no equilíbrio de líquidos corporais, ajudando a prevenir a retenção de hídrica e a promover uma pele bem hidratada e jovial.
As verduras como tomate, pimentão, abobrinha e pepino, quando consumidos na época certa da safra também podem funcionar como alternativa para garantir uma alimentação mais natural e saudável. Acerca disso, a nutricionista declara “a alimentação diária com frutas e verduras da estação é uma forma de ter um estilo de vida mais saudável, consciente e sustentável”.
