Item indispensável na rotina alimentar dos campo-grandenses, nesta sexta-feira (10), celebra-se o Dia Mundial do Ovo, com mais 2,3 mil toneladas da proteína comercializadas na Ceasa/MS (Central de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) no primeiro semestre de 2025.
No mês de setembro, a Casa do Morango, uma das empresas que comercializam ovos na Ceasa/MS, vendeu 4 mil caixas de ovos, o que equivale a aproximadamente um milhão de unidades. Duas vezes por semana, a empresa abastece seus estoques com cerca de 400 caixas de ovos, vindas diretamente de Ivinhema.
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Conforme a central, 99% do volume foi produzido em Mato Grosso do Sul, principalmente nos municípios de Terenos, Ivinhema, Nova Andradina e São Gabriel do Oeste. Além disso, atualmente cerca de seis empresas comercializam ovos na central. Entre elas, está a CAMVA (Cooperativa Agrícola Mista de Várzea Alegre), que concentra a produção da tradicional colônia japonesa de Terenos.
O diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa/MS, Fernando Begena, destaca que Mato Grosso do Sul tem se sobressaído cada vez mais na produção dessa proteína. “Cerca de 99%, ou seja, quase a totalidade dos ovos comercializados na Ceasa, foi produzida internamente. Isso só reforça o potencial do Estado nesse tipo de produção. O ovo é um produto que quase todo mundo consome e que tem um valor acessível, daí sua alta demanda”.
Segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Mato Grosso do Sul representa 2,29% do total de aves filhotes alojadas em granjas para produção de ovos no país. A expectativa da entidade é que a produção brasileira de ovos alcance 62 bilhões de unidades em 2025.
Além disso, estima-se que cada brasileiro deverá consumir, em média, 288 ovos ao longo do ano, o que representa um crescimento de 7,1% em relação ao consumo per capita de 269 ovos em 2024. Com isso, o Brasil deverá estrear entre os 10 maiores consumidores per capita de ovos do mundo.
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(Revisão: Bianca Iglesias)
