Campo Grande terá a competição Trevo Veggie Festival de gastronomia vegana, no próximo domingo (06). Cinco finalistas apresentarão releituras veganas de pratos tradicionais durante a Feira Borogodó. Considerada a primeira competição de gastronomia vegana da Capital, o evento será realizado às 12h, durante a 27ª Feira Borogodó, na Praça Coophafé, com entrada gratuita. Conforme a organização, o concurso reúne chefs profissionais e cozinheiros amadores, com receitas preparadas exclusivamente com ingredientes de origem vegetal.
Ainda conforme a organização, além de revelar talentos, o festival busca aproximar os amantes da gastronomia desta forma de consumo que cresce e conquista espaço nos grandes centros mundiais e nas principais redes do setor.
“O festival foi criado para mostrar as inúmeras possibilidades existentes na gastronomia vegetal e proporcionar uma experiência inovadora e desafiadora para todos os envolvidos. Queremos despertar a curiosidade e aproximar as pessoas desse universo por meio do sabor”, diz Creuza Amaral, responsável pelo Trevo Veggie Festival.
Oito concorrentes e cinco vagas na final
A primeira etapa começou com a inscrição voluntária dos interessados e a seleção de oito concorrentes. No dia 30 de agosto, cada participante preparou e apresentou duas receitas: um prato salgado e um prato doce.
As criações foram avaliadas de acordo com critérios previamente estabelecidos pela comissão organizadora, como sabor, criatividade, apresentação e diversidade nutricional. Após a soma das notas, cinco participantes conquistaram uma vaga na grande final. A avaliação técnica conta com a participação do chef Lucas Caslu, referência em gastronomia regional, e com a análise da nutricionista Joyce Lucas, especialista em Nutrição Vegetariana e Vegana.
Na etapa decisiva, os cinco finalistas apresentarão suas criações durante a Feira Borogodó. A final contará com degustação e participação de integrantes do júri popular, escolhidos entre os visitantes previamente inscritos no dia do evento. As inscrições serão realizadas das 9h30 às 11h, na própria Feira, e a grande final começará às 12h.
Um dos principais objetivos, ainda segundo a organização, é a de quebrar estigmas associados à alimentação à base de vegetais, além da ideia de que pratos veganos têm pouco sabor, são caros ou oferecem possibilidades limitadas.
“O Trevo Veggie Festival não foi pensado apenas para quem já é vegano ou vegetariano. Queremos conversar com todas as pessoas que gostam de gastronomia e estão abertas a experimentar algo novo. A melhor maneira de desconstruir preconceitos é colocar o sabor no centro dessa experiência”, destaca Creuza. O Trevo Veggie Festival é um projetos contemplados pelo FMIC (Fundo Municipal de Investimentos Culturais), por meio de edital lançado em 2024.
SERVIÇO
Grande final do Trevo Veggie Festival Primeira competição de gastronomia vegana de Campo Grande
Data: domingo, 6 de setembro de 2026
Inscrições para o júri popular: das 9h30 às 11h, no local
Horário da grande final: 12h
Participação na degustação: exclusiva para os integrantes selecionados para o júri popular Local: Feira Borogodó – Praça Coophafé
Endereço: Rua das Garças, nº 3.164 – Campo Grande (MS) Funcionamento da feira: das 9h às 15h
Entrada na Feira: gratuita Realização: Restaurante Trevo Veggie Parceria: Feira Borogodó
Mini Moranga
Ceviche de Coco
Jurados (divulgação)
