O preço do tomate disparou nos últimos dias e atingiu quase R$ 34 o quilo em Campo Grande, em pesquisa realizada pelo Jornal Midiamax. O aumento ocorre em meio a uma diminuição brusca da oferta do produto, em decorrência, principalmente, de questões climáticas.
Segundo produtores da Ceasa/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul), as vendas diminuíram em até 30% com a alta do tomate e a tendência é que os preços continuem elevados nas próximas semanas. “Aqui para nós caiu em média 30% da venda, por causa do preço, só que a procura continua, porque não tem o produto”, explica Nelson da Silva Rodrigues, vendedor na Ceasa/MS.
O comerciante vende a caixa de 25 kg do tomate rasteiro a R$ 280 nesta quinta-feira (12), aproximadamente R$ 11,20 o quilo. Já o tomate Saladeti sai a R$ 300 a caixa de 23 kg, cerca de R$ 13 o quilo. Conforme boletim da Ceasa/MS, as caixas de 25 kg custavam, no início de outubro, R$ 80 e R$ 130, respectivamente, o que representa altas de até 250%.
O preço elevado se estende aos outros comerciantes, como Dirce Lauriane, que vende o tomate a R$ 16,50 o quilo, e Agnaldo da Silva Lopes, que comercializa a caixa de 22 kg a R$ 300, cerca de R$ 13,60 o quilo. As motivações são as mesmas: oferta menor e procura maior.
Lucro ‘zero’
Nelson afirma que o cenário atual praticamente “zera” o lucro dos produtores. Obrigados a aumentar o preço devido a grande procura, os comerciantes veem as vendas diminuírem e, consequentemente, seus ganhos.
“Nós aqui não estamos ganhando nada, estamos empatando praticamente. Porque se a gente for repassar para o cliente [o aumento], a venda fica travada. Não tem [lucro], é bem pouco, o mínimo. É praticamente trocar seis por meia dúzia”, relata Nelson.
A alta do tomate, inclusive, pode permanecer por mais um tempo, na avaliação dos produtores. A comerciante Dirce Lauriane alerta que o preço pode continuar alto nas próximas semanas, com crescimento de 20%. “Realmente os produtores reduziram a produção, por isso que a procura tá maior. E o preço pode subir mais. Está estimada uma alta de mais 20% ainda, até por conta que aumenta o diesel, aumenta tudo. A procura é maior, então a gente tem que ir para outros estados trazer a mercadoria”, ressalta.
Condições climáticas
Um dos principais fatores para a queda na oferta do produto são as condições climáticas. O período recente de muita chuva fez com que os produtores perdessem safras inteiras e tivessem o plantio dificultado em regiões como Goiás, Minas Gerais e Paraná.
“O que atrapalha os preços, o que faz os preços aumentarem, realmente é a chuva. E tem a baixa produção, diminuiu muito o plantio, mão de obra que não existe mais, o pessoal está saindo da zona rural para a zona urbana e tá diminuindo a produção. Vai ficar pior”, afirma o comerciante Agnaldo da Silva Lopes.
O clima também sofre influência do El Niño, fenômeno que pode atingir sua intensidade máxima entre dezembro de 2026 e janeiro de 2027. “Principalmente esse El Niño aí que tá fazendo, fez um estrago grande nas lavouras na região do Paraná, de Goiás. Então, prejudicou o plantio. Várias roças foram perdidas 100%, tiveram que arrancar os pés e fazer o replantio. E isso vai colher só daqui uns três meses ainda. Por isso o alto preço elevado. Aumentando o plantio, aumentando a oferta, o preço cai”, completa.
Além das chuvas, o calor influencia principalmente o amadurecimento e a conservação dos tomates. As temperaturas elevadas aceleram o desenvolvimento e a mudança de coloração dos frutos, exigindo cuidados adicionais no manejo, na colheita e no armazenamento para evitar perdas.
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