O bolo de 32 metros e 800 quilos, em homenagem ao aniversário de 127 anos da Capital, é de açúcar, mas o campo-grandense não. A chuva do início da manhã desta quarta-feira (26) não impediu a formação de fila mais de duas horas antes do corte do quitute, previsto para as 11 horas.
Entre os que aguardam na fila, muitos foram à Avenida Afonso Pena para assistir ao tradicional desfile cívico-militar, mas a programação acabou cancelada em razão da chuva de 21,4 milímetros, que cai desde a madrugada. Há também pessoas em situação de rua esperando pelo bolo.
Parou de chover por volta das 8h30 na região central de Campo Grande, mas o bolo está protegido por uma tenda ao longo dos 32 metros de extensão. No entanto, quem está na fila corre o risco de se molhar, já que apenas o bolo está coberto. Além do bolo, a Corrida do Facho foi mantida apesar da chuva.
Sem desfile, tem bolo
A distribuição do bolo ocorrerá na Avenida Afonso Pena, no trecho entre a Avenida Calógeras e a Rua 14 de Julho. Este ano, a Fecomércio preparou um bolo comemorativo com 32 metros de comprimento e decorado com a mensagem “Campo Grande 127 anos”.
A técnica em laboratório Elizabeth Batista foi para o desfile, mas agora vai aproveitar o bolo. “São Pedro não deixou”, lamenta. “Eu venho todos os anos prestigiar, e essa é uma novidade boa. A gente tem que prestigiar a nossa cidade. É um evento que acontece uma vez no ano, não é só criticar”, explica.
A aposentada Mariana Lemes também chegou esperando assistir ao desfile, como faz todo dia 26 de agosto. Antes, levava as filhas ao evento e hoje foi com os netos à Afonso Pena. “Eu não perdi tempo, vim comer bolo”, comenta. “Agora tem que ficar na fila, né?”, ri Mariana, que mora na Capital há 35 anos.
A previsão é de que o bolo seja montado com todas as letras até 10h30 e o corte inicie entre 11h e 11h30. Há um sistema de grades de contenção montado em formato de zigue-zague para organizar as filas e direcionar o fluxo de pessoas.
Bolo de aniversário
O bolo será formado por 18 módulos, confeccionados em formas especialmente produzidas para reproduzir o letreiro “Campo Grande 127 anos”. Juntas, as peças vão compor os 32 metros de extensão da estrutura, com cada letra tendo aproximadamente um metro de largura por 1,20 metro de altura.
“Esse bolo significa muito para nós, cada pedaço tem o nosso conhecimento de gastronomia e o trabalho dos nossos amigos e docentes”, explica a diretora de Educação do Senac, Gilka Cristina Trevisan. Segundo ela, foram duas semanas para a preparação dos mais de 800 quilos de bolo, com 60 pessoas envolvidas.
O caminhão frigorífico com o bolo já chegou ao local, mas a equipe se prepara para garantir a entrega do bolo de acordo com as normas da vigilância sanitária. Ao todo, serão 2,5 mil fatias cortadas na hora. As sobras serão entregues em potes.
O recheio do bolo é de doce de leite. Não é permitido pegar o bolo com vasilhas e serão entregues fatias com peso de 100 gramas para cada pessoa.
Desfile cancelado
A Prefeitura de Campo Grande cancelou o desfile cívico-militar em comemoração aos 127 anos da Capital devido às chuvas que atingem a cidade desde a madrugada desta quarta-feira (26).
O desfile teria a participação de bandas, escolas, forças de segurança e entidades culturais. Entretanto, pela chuva, a Prefeitura decidiu cancelar o evento, que ocorreria na Avenida Afonso Pena, na esquina com a Rua 13 de Maio.
Contudo, a Corrida do Facho foi realizada nesta manhã mesmo com a chuva. A prova feminina começou às 6h e a masculina iniciou às 7h. O percurso parte da Rua 13 de Maio, segue pela Rua Dom Aquino, depois pela Rua 14 de Julho e retorna à Rua 13 de Maio, onde também será a chegada.
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(Revisão: Nichole Munaro)
