A primeira edição do Trevo Veggie Festival chegou ao fim neste domingo (6). Os vencedores foram revelados durante a tradicional Feira Borogodó.
O prato campeão foi o “Tofu burger”, feito pelo chef Rafael Rabelo, do restaurante Floral Green Vegan.
Já quem conquistou o segundo lugar foi Andrea Correa, que preparou um minibolo com recheio de hibisco. Andrea é fundadora e chef no Las Vegg, restaurante de cozinha vegana e petiscaria.
Essa foi a primeira edição do festival, que teve o intuito de celebrar a gastronomia vegetariana e vegana. A competição contou com avaliações das preparações e apresentações ao público e à comissão avaliadora, realizadas no restaurante Trevoveggie, em Campo Grande.
O evento tem por objetivo valorizar os profissionais da área e apresentar ao público diferentes possibilidades de sabores e preparos à base de vegetais.
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(Revisão: Nichole Munaro)
