Mato Grosso do Sul produziu mais de 53 mil toneladas de pescado cultivado em 2025, volume que representa crescimento de aproximadamente 20% em relação ao ano anterior. Os números foram apresentados nesta segunda-feira (31), durante a abertura da Semana do Pescado 2026, campanha que, ao longo de 15 dias, reúne produtores, comércio, restaurantes e poder público para incentivar o consumo e movimentar a cadeia do pescado no Estado.
Do total produzido no ano passado, 38,7 mil toneladas foram de tilápia, espécie que responde por praticamente 80% da produção estadual. Segundo Marcelo Heitor, superintendente federal da Pesca e Aquicultura de Mato Grosso do Sul, o Estado é hoje o terceiro maior exportador brasileiro de tilápia e o maior exportador da espécie para os Estados Unidos.
O crescimento da produção acompanha a expansão da atividade no Estado. Marcelo atribui esse avanço a fatores como a localização de Mato Grosso do Sul, a proximidade de grandes mercados produtores e consumidores, a estrutura produtiva e a possibilidade de diversificação da renda no campo. A cadeia também avançou para outras etapas, como a industrialização e o aproveitamento de subprodutos, a exemplo do couro de peixe.
A expectativa é que a piscicultura mantenha em 2026 um ritmo de crescimento entre 15% e 20%, embora os dados consolidados deste ano ainda dependam dos levantamentos oficiais. “Mato Grosso do Sul acordou para isso”, resume Marcelo ao falar sobre o avanço da atividade.
Para o superintendente, a logística também pode abrir novos caminhos para o setor, especialmente com a integração proporcionada pela Rota Bioceânica e a possibilidade de alcançar novos mercados consumidores. Na avaliação dele, a produção sul-mato-grossense ainda tem espaço para crescer.
Além de olhar para a produção, a Semana do Pescado busca aumentar o consumo. Dados apresentados durante a abertura mostram que o brasileiro passou a consumir mais pescado nos últimos anos. De acordo com Cleuber Linares, empresário do setor e representante do Mercadão Municipal de Mato Grosso do Sul, o consumo médio era de aproximadamente 6 quilos por pessoa ao ano em 2003. Atualmente, está entre 12 e 13 quilos.
A mudança também aparece nas vendas. Cleuber estima que o comércio de pescado vem registrando crescimento anual de aproximadamente 3% a 4%, podendo alcançar índices maiores. Para os 15 dias da campanha, a expectativa é de aumento entre 15% e 20% nas vendas em relação aos períodos normais. Em anos anteriores, segundo ele, o crescimento chegou a cerca de 30%.
“Depois da Semana Santa, a Semana do Pescado é a semana de maior intensidade nas vendas”, afirma Cleuber.
No Mercadão Municipal, a preparação para a campanha começa ainda depois da Semana Santa. A estratégia é antecipar negociações com fornecedores para conseguir melhores preços e repassar parte dessa redução aos consumidores durante a Semana do Pescado.
A Peixaria do Mercadão, que tem cerca de 50 anos de atividade, preparou uma variedade de produtos para o período, incluindo peixes de água doce, camarão, produtos semiprontos, peixe inteiro, cortes, postas e filés. As pastelarias também participam com sabores especiais, entre eles o tradicional pastel em formato de peixe.
A proposta é ampliar não apenas o volume de vendas, mas também a variedade de produtos consumidos. A expectativa é que o consumidor aproveite as promoções para experimentar espécies e cortes que não costumam fazer parte das compras do dia a dia.
A campanha também reúne restaurantes e entidades do setor. A participação da Abrasel amplia a oferta de pratos à base de pescado e aproxima o produtor, o comércio e a gastronomia do consumidor.
Para Marcelo, essa integração é importante para fortalecer toda a cadeia. “É muito importante essa união. Eu estou muito feliz desse trabalho em conjunto com eles”, afirma.
Com mais de 53 mil toneladas produzidas em um único ano e a tilápia respondendo pela maior parte desse volume, Mato Grosso do Sul chega à Semana do Pescado com uma cadeia que ganhou espaço na produção, nas exportações e no comércio. A campanha segue por 15 dias com promoções e ações voltadas a transformar o aumento do consumo em um hábito permanente.
Serviço
A Semana do Pescado 2026 tem duração de 15 dias, com ações, promoções e ofertas em estabelecimentos participantes.
A abertura ocorreu nesta segunda-feira (31), às 9 horas, no Auditório da Superintendência Federal de Agricultura e Pecuária em Mato Grosso do Sul (SFA/MS), na sede do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em Campo Grande.
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