Não bastasse sugerirem maçã para suprir aquela vontade de um docinho após o almoço, agora inventaram a tal da tâmara recheada com morango no lugar do bom e velho morango com chocolate. E, não satisfeitos, existem também os chips de jaca como substitutos da boa e salgadinha batata frita. E o doce recheado com feijão? Ficou curioso, achou estranho?
Mas que doces são esses? De onde surgiram? Onde vendem? Bom, a tâmara é considerada, popularmente, um dos frutos mais doces e até descrita por alguns como o caramelo da natureza, enquanto o morango, popular por sua acidez, tornou-se uma combinação ideal para os chocolates brasileiros, que tradicionalmente são conhecidos por doçura (e bota doçura nisso).
Desse modo, por que não juntar uma fruta naturalmente doce com outra famosa por sua acidez e refrescância? A combinação, que não é nenhuma novidade, já foi vista em mercados de Campo Grande.
Além desse, os chips de jaca também estão disponíveis no mercado. Normalmente vendido em lojas de produtos naturais, o snack nada mais é do que meras fatias finas da jaca, desidratadas ou assadas, crocantes e nutritivas.
E o doce recheado com feijão? Conhecido como manjú, o doce japonês é bem famosinho no Brasil e fácil de ser encontrado na Capital, vendido em mercados e feiras tradicionais da cidade. O manjú, basicamente, é feito de trigo, açúcar, ovos, óleo e geralmente é recheado com anko, doce feito de feijão azuki, mas também pode ser recheado de chá verde. O recheio fica a critério do cliente.
Saudáveis, mas nem tanto
Segundo a nutricionista Aline Macedo, que atua há 13 anos na área em Campo Grande, em comparação aos alimentos ultraprocessados, os snacks de frutas ou de cereal são opções mais saudáveis. No entanto, ela alerta que é preciso estar atento quanto ao modo de preparo dos lanchinhos.
“Muitas vezes, nós trocamos algum doce tradicional por doces fitness. Mas a gente precisa analisar toda a composição, porque podemos acabar consumindo um alimento com maior teor calórico”, disse.
Por isso, a profissional alerta que comer aquele chocolatinho em uma quantidade exata pode ser uma estratégia ainda melhor.
“Nós não precisamos olhar um alimento como um vilão, mas entender que o equilíbrio gera a constância quando nós não falamos de um fator patológico. Então, sim, as frutas desidratadas, os milhos salgados ou os chips de vegetais são ótimas estratégias, desde que consumidos com moderação e equilíbrio”, reforçou.
Comeria? Conta pra gente o que você achou das combinações.
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(Revisão: Nichole Munaro)
